Крестовины пищевые DIN, EN

Нержавеющие крестовины для пищевой промышленности

Нержавеющие крестовины в пищевой промышленности предназначены для соединения отдельных элементов трубопровода, для разветвления трубопроводной системы или линий трубопровода, для подключения к производственному участку агрегатов, контейнеров или устройств для пищевой промышленности. К тому же крестовины применяется для стыковки рабочих поток или их разъединения.

Функции пищевых крестовин DIN напрямую связаны с их конструкционными особенностями. Нержавеющая крестовина – один из типов фитингов, который состоит из соединенных между собой под углом 90° патрубков.

В пищевой промышленности особое внимание уделяется перечню параметров, которые стандартизируются DIN 11852: типоразмеры, допуски, способы обработки, маркировка, упаковка, проводимые испытания, допуски, физико-механические свойства, марки пищевых сталей, документация для пищевых крестовин.

Сортамент нержавеющих крестовин для пищевой промышленности

По сути, крестовина для питания – четырехходовый фитинг, который имеет один вход и три выхода (или наоборот) для рабочего потока. С помощью крестовины на пищевом производстве происходит перемещение и перенаправление пищевого сырья и жидкостей.

По конфигурации пищевые крестовины делятся на равнопроходные или прямые и переходные или неравнопроходные.

Прямые пищевые крестовые имеют патрубки равного диаметра, соответственно и поток распределяется на равные части. Особенность равнопроходный крестовин для питания – возможность установки с использованием дополнительных креплений, и без них. Стандартным для работы пищевых прямых пищевых крестовин считается давление в пределах 2,5 МПа.

Переходные пищевые крестовины отличаются от равнопроходных размерами патрубков, которые имеют попарно равные диаметры. Именно неравнопроходные крестовины используются в пищевой промышленности в случаях необходимости изменения объемов потока без снижения давления. Переходные крестовины для питания часто используются с обработанными поверхностями – полированными или матовыми.

По величине патрубков различают такие крестовины для питания din, как:

• короткие – имеют более короткие патрубки, значительно экономят место при установке, снижая финансовые и временные затраты. Короткие пищевые крестовины могут быть использованы в качестве переходной задвижки;
• длинные – подходит для подключения сложные трубопроводных систем, требующих особого расположения фитинга. Длинные пищевые крестовины способны выдерживать большое давление.

По типу поверхности крестовины для питания бывают:

• зеркальные – пищевые крестовины высокого санитарного класса, которые обладаю не только необходимы свойствами, но и имеют эстетичных внешний вид. Для зеркальных пищевых крестовин характерны: гладкость поверхности, высокая коррозионная стойкость, точность изготовления. В пищевой промышленности пищевые крестовины используются на производстве молочной продукции и в отрасли по изготовлению алкогольных напитков (пива и вина);
• матовые – пищевые крестовины с особой обработкой поверхности. Матовые крестовины достаточно широко применяются в пищевой промышленности, поскольку они менее чувствительны к воздействию внешних фактор, чем, например, зеркальные пищевые крестовины. Матовая поверхность крестовин для питания не требует использования дополнительных техник обработки, что значительно снижает себестоимость продукции не теряя в качестве. Также при монтаже пищевых крестовин с матовой поверхностью не придется излишне концентрироваться на их внешнем виде;
• полированные – пищевые крестовины, которые подверглись сложной обработке, состоящей из шлифовки, полировки абразивными материалами и отжига в аммиачной среде. Полированные крестовины для питания обладают высокой износостойкостью и коррозионной устойчивость. Поэтому в пищевой промышленности нержавеющие крестовины с полированной поверхностью применяют в системах для транспортировки агрессивных жидкостей и органики, которая приводит к окислению материала.

По способу изготовления крестовины пищевые делятся на:

• кованые – заготовка из пищевой нержавеющей стали формируется в патрубки крестовины посредством нагрева до критической температуры и в процессе механического воздействия.  Далее следуют черновая и чистовая обработки пищевой крестовины и термическая обработка. Кованые крестовины в пищевой промышленности устанавливаются на самых ответственных участках, где необходимо прочное и долговечное соединение;
• точеные – формирование пищевых крестовин происходит с применением проточки. Обычно такой метод производства используется в случаях, когда необходимо создать нержавеющие крестовины для питания по чертежам. Особенность точеных пищевых крестовин в целостности их конфигурации. Благодаря чему они применяются в системах трубопровода, которые работают при высоком давлении;
• штампосварные – изготавливаются из листового проката, который впоследствии штампуется и сваривается. Штампосварные пищевые крестовины чаще других используются для соединения трубопровода с агрегатами и установками по переработке и хранению продуктов питания и напитков.  

Также в зависимости от метода производства нержавеющие крестовины для питания подразделяются на бесшовные и сварные. Сварка используется в случае соединения патрубков пищевых крестовин, сформированных из трубного проката. К бесшовным крестовинам для пищевой промышленности относится кованый и штампованных тип пищевых фитингов. Обработка крестовин для питания производится с внутренней и внешней сторон поверхности. Качество поверхности регулируется спецификацией DIN 11852, которой устанавливается предел шероховатости поверхности до 0,8 микрон, и предел шероховатости шва до 1,6 микрон.

По типу монтажа в пищевой промышленности используются крестовины DIN:

• резьбовые (thread) – данный способ соединения рекомендуется использовать для установки пищевых крестовин с патрубками небольшого диаметра. Используются пищевые крестовины THRD в среде, где нет высокого давления. Это позволяет предотвратить разрыв фитинга;
• сварные враструб (socket weld) – благодаря сварке образуется плотное соединение пищевой крестовины с трубой. Преимущество SW нержавеющих крестовин – образование плавного перемещения рабочего потока от основной части трубопровода к соединительной. При монтаже сварной враструб пищевой крестовины важно, чтобы внутренний диаметр фитинга был равен диаметру трубы. Это необходимо для установки трубы в крестовину, после чего производится сварка по наружной поверхности крестовины. Сварной шов наносится по окружности. Недостаток раструбной сварки – вероятность формирования коррозии в выемках соединения.

Предпочтительнее для пищевой промышленности сварной способ установки нержавеющих крестовин. Для минимизирования возможности разрушения соединения стандартом DIN 11852 регулируются типоразмеры пищевых крестовин и рекомендуется применение пищевых труб, которые соответствуют спецификации DIN 11850.

Типоразмеры пищевых нержавеющих крестовин:

• внутренний диаметр патрубка – 25–100;
• внешний диаметр патрубка – 30–110;
• допустимый номинальный диаметр (DN) – 10–200;
• допустимый номинальный размер – ½ʺ–4ʺ.

Свойства нержавеющих крестовин из пищевых сталей

Общие характеристики пищевых крестовин по спецификации din 11852:

• устойчивость к высоким нагрузкам;
• соответствие санитарным нормам;
• не токсичны;
• высокие эксплуатационные характеристики;
• стабильность при температурных перепадах;
• стойкость к коррозии;
• используются под давлением.

Формирование физико-механических особенностей крестовин для пищевой промышленности зависит от материала, который применяется для изготовления.

Для пищевых крестовин предпочтительно использовать высоколегированные пищевые стали, сертифицированные и безопасные при контакте с продуктами питания, пищевым сырье, пищевыми жидкостями и прочим. Пищевые стали не должны выделять токсичные вещества при сварке и быть инертными при воздействии агрессивных органических соединений. Ведь крестовины применяются при перемещении разного сырья: от воды до химикатов. Свойства материалов для пищевых крестовин образованы на основе химического состава.

Химический состав пищевых сталей AISI для нержавеющих крестовин

Сталь	C	Mn	P	S	Si	Cr	Ni	Mo	Ti	Fe
AISI 304	˂0,08	˂2,0	˂0,045	˂0,03	˂1,0	18,0–20,0	8,0–10,5	–	–	остальное
AISI 304L	˂0,03	˂2,0	˂0,045	˂0,03	˂0,75	18,0–20,0	8,0–12,0	–	–	остальное
AISI 316	˂0,08	˂2,0	˂0,045	˂0,03	˂1,0	16,0–18,0	10,0–14,0	2,0–3,0	–	остальное
AISI 316L	˂0,03	˂2,0	˂0,045	˂0,03	˂1,0	16,0–18,0	10,0–14,0	2,0–3,0	˂0,5	остальное
AISI 316Ti	˂0,08	˂2,0	˂0,045	˂0,03	˂0,75	16,0–18,0	10,0–14,0	–	˂0,7	остальное

Нержавеющие стали AISI, из которых производят пищевые крестовины, имеют в своем составе большое количества хрома. Он является основным из легирующим элементом сплавов и способствует образованию защитной антикоррозионной пленки. При этом каждая из типов пищевых сталей обладает индивидуальными свойствами, необходимы для применения в пищевой промышленности.

Крестовины из пищевой нержавейки AISI 304, AISI 304L используются при средних температурах и при воздействии кислотной среды, но краткосрочный период. Пищевые крестовины 304 / 304L подходят для установок, работающих под давлением, при механическом и вибрационном воздействии.

Для среды с постоянными температурными перепадами и для взаимодействия с агрессивными веществами в пищевой промышленности используются нержавеющие крестовины AISI 316.

В сложных эксплуатационных условиях, в кислотной и щелочной среде применяются пищевые крестовины из сплавов, легированных титаном, – AISI 316L и AISI 316Ti.

Механические свойства нержавеющих крестовин из пищевых сталей AISI

Сталь	Временное сопротивление разрыву, мин., МПа	Предел текучести, 0,2%, МПа	Относительное удлинения, мин., %	Твердость по Бринеллю, HB	Твердость по Роквеллу, HRB max.	Органолептическая проба Эриксена, мм	Усталостная прочность, N/mm2
AISI 304	485	170	40	170	85	–	240
AISI 304L	515	205	40	170	–	–	240
AISI 316	515	205	40	165	–	8–10	260
AISI 316L	485	170	40	165	–	10–11	260
AISI 316Ti	515	205	40	165	88	–	260

Для грамотного использования крестовин в пищевой промышленности важно учитывать механические характеристики. Крестовины для питания по стандарту DIN 11852 под давление (от 0,5 до 2,5 МПа) применяются в температурном диапазоне до 150°С.

Применение нержавеющих крестовин в пищевой промышленности

По санитарно-гигиеническим показателям нержавеющие крестовины подходят для применения в пищевой промышленности.

Используются пищевые крестовины в производственных конструкциях перерабатывающих предприятий, в установках для транспортировки пищевых жидкостей, в системах поставки и распределения продуктов питания.

К промышленным отрасли, где используются пищевые крестовины, относятся консервные, крахмальные, рыбные, молочные, мясные заводы; предприятия по изготовлению пищевых концентратов, детского питания, сыпучей продукции (чая, кофе, крахмала, сахара и иного), консервации фруктов и овощей; производства по созданию и распределению воды (питьевой и минеральной), пива, ликеро-водочной продукции, молока, соков.

Крестовины из пищевых сталей устанавливаются в трубопроводных узлах и напорных системах. Также монтаж пищевых крестовин осуществляется в резервуарах, работа которых осуществляется при значительных температурных перепадах и скачках давления.

Купить нержавеющие пищевые крестовины DIN можно в компании ЕМК. Мы поставляем сертифицированные по санитарным нормам нержавеющие крестовины разных типоразмеров. Сортамент крестовин для пищевой промышленности представлен в нашем каталоге. Заказать крестовины для питания можно по телефонам, указанным на сайте, или онлайн.