- Стандарты
- Черные металлы и сплавы
- Цветные металлы и сплавы
- Специальные стали и сплавы
- Сварочные материалы
- Трубный прокат
- Детали трубопровода
- Арматура трубопроводная
- Черный металлопрокат
- Цветной металлопрокат
- Крепеж, метизы
- Подшипники
- Пружины
- Сетка
- Статьи и сводные таблицы
- Футеровка (бронировка)
- Оборудование и инструменты
- Днища
- Главная
- Энциклопедия
- Нержавеющие стали
- Крестовины пищевые DIN, EN
Крестовины пищевые DIN, EN
Нержавеющие крестовины для пищевой промышленности
Нержавеющие крестовины в пищевой промышленности предназначены для соединения отдельных элементов трубопровода, для разветвления трубопроводной системы или линий трубопровода, для подключения к производственному участку агрегатов, контейнеров или устройств для пищевой промышленности. К тому же крестовины применяется для стыковки рабочих поток или их разъединения.
Функции пищевых крестовин DIN напрямую связаны с их конструкционными особенностями. Нержавеющая крестовина – один из типов фитингов, который состоит из соединенных между собой под углом 90° патрубков.
В пищевой промышленности особое внимание уделяется перечню параметров, которые стандартизируются DIN 11852: типоразмеры, допуски, способы обработки, маркировка, упаковка, проводимые испытания, допуски, физико-механические свойства, марки пищевых сталей, документация для пищевых крестовин.
Сортамент нержавеющих крестовин для пищевой промышленности
По сути, крестовина для питания – четырехходовый фитинг, который имеет один вход и три выхода (или наоборот) для рабочего потока. С помощью крестовины на пищевом производстве происходит перемещение и перенаправление пищевого сырья и жидкостей.
По конфигурации пищевые крестовины делятся на равнопроходные или прямые и переходные или неравнопроходные.
Прямые пищевые крестовые имеют патрубки равного диаметра, соответственно и поток распределяется на равные части. Особенность равнопроходный крестовин для питания – возможность установки с использованием дополнительных креплений, и без них. Стандартным для работы пищевых прямых пищевых крестовин считается давление в пределах 2,5 МПа.
Переходные пищевые крестовины отличаются от равнопроходных размерами патрубков, которые имеют попарно равные диаметры. Именно неравнопроходные крестовины используются в пищевой промышленности в случаях необходимости изменения объемов потока без снижения давления. Переходные крестовины для питания часто используются с обработанными поверхностями – полированными или матовыми.
По величине патрубков различают такие крестовины для питания din, как:
- короткие – имеют более короткие патрубки, значительно экономят место при установке, снижая финансовые и временные затраты. Короткие пищевые крестовины могут быть использованы в качестве переходной задвижки;
- длинные – подходит для подключения сложные трубопроводных систем, требующих особого расположения фитинга. Длинные пищевые крестовины способны выдерживать большое давление.
По типу поверхности крестовины для питания бывают:
- зеркальные – пищевые крестовины высокого санитарного класса, которые обладаю не только необходимы свойствами, но и имеют эстетичных внешний вид. Для зеркальных пищевых крестовин характерны: гладкость поверхности, высокая коррозионная стойкость, точность изготовления. В пищевой промышленности пищевые крестовины используются на производстве молочной продукции и в отрасли по изготовлению алкогольных напитков (пива и вина);
- матовые – пищевые крестовины с особой обработкой поверхности. Матовые крестовины достаточно широко применяются в пищевой промышленности, поскольку они менее чувствительны к воздействию внешних фактор, чем, например, зеркальные пищевые крестовины. Матовая поверхность крестовин для питания не требует использования дополнительных техник обработки, что значительно снижает себестоимость продукции не теряя в качестве. Также при монтаже пищевых крестовин с матовой поверхностью не придется излишне концентрироваться на их внешнем виде;
- полированные – пищевые крестовины, которые подверглись сложной обработке, состоящей из шлифовки, полировки абразивными материалами и отжига в аммиачной среде. Полированные крестовины для питания обладают высокой износостойкостью и коррозионной устойчивость. Поэтому в пищевой промышленности нержавеющие крестовины с полированной поверхностью применяют в системах для транспортировки агрессивных жидкостей и органики, которая приводит к окислению материала.
По способу изготовления крестовины пищевые делятся на:
- кованые – заготовка из пищевой нержавеющей стали формируется в патрубки крестовины посредством нагрева до критической температуры и в процессе механического воздействия. Далее следуют черновая и чистовая обработки пищевой крестовины и термическая обработка. Кованые крестовины в пищевой промышленности устанавливаются на самых ответственных участках, где необходимо прочное и долговечное соединение;
- точеные – формирование пищевых крестовин происходит с применением проточки. Обычно такой метод производства используется в случаях, когда необходимо создать нержавеющие крестовины для питания по чертежам. Особенность точеных пищевых крестовин в целостности их конфигурации. Благодаря чему они применяются в системах трубопровода, которые работают при высоком давлении;
- штампосварные – изготавливаются из листового проката, который впоследствии штампуется и сваривается. Штампосварные пищевые крестовины чаще других используются для соединения трубопровода с агрегатами и установками по переработке и хранению продуктов питания и напитков.
Также в зависимости от метода производства нержавеющие крестовины для питания подразделяются на бесшовные и сварные. Сварка используется в случае соединения патрубков пищевых крестовин, сформированных из трубного проката. К бесшовным крестовинам для пищевой промышленности относится кованый и штампованных тип пищевых фитингов. Обработка крестовин для питания производится с внутренней и внешней сторон поверхности. Качество поверхности регулируется спецификацией DIN 11852, которой устанавливается предел шероховатости поверхности до 0,8 микрон, и предел шероховатости шва до 1,6 микрон.
По типу монтажа в пищевой промышленности используются крестовины DIN:
- резьбовые (thread) – данный способ соединения рекомендуется использовать для установки пищевых крестовин с патрубками небольшого диаметра. Используются пищевые крестовины THRD в среде, где нет высокого давления. Это позволяет предотвратить разрыв фитинга;
- сварные враструб (socket weld) – благодаря сварке образуется плотное соединение пищевой крестовины с трубой. Преимущество SW нержавеющих крестовин – образование плавного перемещения рабочего потока от основной части трубопровода к соединительной. При монтаже сварной враструб пищевой крестовины важно, чтобы внутренний диаметр фитинга был равен диаметру трубы. Это необходимо для установки трубы в крестовину, после чего производится сварка по наружной поверхности крестовины. Сварной шов наносится по окружности. Недостаток раструбной сварки – вероятность формирования коррозии в выемках соединения.
Предпочтительнее для пищевой промышленности сварной способ установки нержавеющих крестовин. Для минимизирования возможности разрушения соединения стандартом DIN 11852 регулируются типоразмеры пищевых крестовин и рекомендуется применение пищевых труб, которые соответствуют спецификации DIN 11850.
Типоразмеры пищевых нержавеющих крестовин:
- внутренний диаметр патрубка – 25–100;
- внешний диаметр патрубка – 30–110;
- допустимый номинальный диаметр (DN) – 10–200;
- допустимый номинальный размер – ½ʺ–4ʺ.
Свойства нержавеющих крестовин из пищевых сталей
Общие характеристики пищевых крестовин по спецификации din 11852:
- устойчивость к высоким нагрузкам;
- соответствие санитарным нормам;
- не токсичны;
- высокие эксплуатационные характеристики;
- стабильность при температурных перепадах;
- стойкость к коррозии;
- используются под давлением.
Формирование физико-механических особенностей крестовин для пищевой промышленности зависит от материала, который применяется для изготовления.
Для пищевых крестовин предпочтительно использовать высоколегированные пищевые стали, сертифицированные и безопасные при контакте с продуктами питания, пищевым сырье, пищевыми жидкостями и прочим. Пищевые стали не должны выделять токсичные вещества при сварке и быть инертными при воздействии агрессивных органических соединений. Ведь крестовины применяются при перемещении разного сырья: от воды до химикатов. Свойства материалов для пищевых крестовин образованы на основе химического состава.
Химический состав пищевых сталей AISI для нержавеющих крестовин
Сталь | C | Mn | P | S | Si | Cr | Ni | Mo | Ti | Fe |
AISI 304 | ˂0,08 | ˂2,0 | ˂0,045 | ˂0,03 | ˂1,0 | 18,0–20,0 | 8,0–10,5 | – | – | остальное |
AISI 304L | ˂0,03 | ˂2,0 | ˂0,045 | ˂0,03 | ˂0,75 | 18,0–20,0 | 8,0–12,0 | – | – | остальное |
AISI 316 | ˂0,08 | ˂2,0 | ˂0,045 | ˂0,03 | ˂1,0 | 16,0–18,0 | 10,0–14,0 | 2,0–3,0 | – | остальное |
AISI 316L | ˂0,03 | ˂2,0 | ˂0,045 | ˂0,03 | ˂1,0 | 16,0–18,0 | 10,0–14,0 | 2,0–3,0 | ˂0,5 | остальное |
AISI 316Ti | ˂0,08 | ˂2,0 | ˂0,045 | ˂0,03 | ˂0,75 | 16,0–18,0 | 10,0–14,0 | – | ˂0,7 | остальное |
Нержавеющие стали AISI, из которых производят пищевые крестовины, имеют в своем составе большое количества хрома. Он является основным из легирующим элементом сплавов и способствует образованию защитной антикоррозионной пленки. При этом каждая из типов пищевых сталей обладает индивидуальными свойствами, необходимы для применения в пищевой промышленности.
Крестовины из пищевой нержавейки AISI 304, AISI 304L используются при средних температурах и при воздействии кислотной среды, но краткосрочный период. Пищевые крестовины 304 / 304L подходят для установок, работающих под давлением, при механическом и вибрационном воздействии.
Для среды с постоянными температурными перепадами и для взаимодействия с агрессивными веществами в пищевой промышленности используются нержавеющие крестовины AISI 316.
В сложных эксплуатационных условиях, в кислотной и щелочной среде применяются пищевые крестовины из сплавов, легированных титаном, – AISI 316L и AISI 316Ti.
Механические свойства нержавеющих крестовин из пищевых сталей AISI
Сталь | Временное сопротивление разрыву, мин., МПа | Предел текучести, 0,2%, МПа | Относительное удлинения, мин., % | Твердость по Бринеллю, HB | Твердость по Роквеллу, HRB max. | Органолептическая проба Эриксена, мм | Усталостная прочность, N/mm2 |
AISI 304 | 485 | 170 | 40 | 170 | 85 | – | 240 |
AISI 304L | 515 | 205 | 40 | 170 | – | – | 240 |
AISI 316 | 515 | 205 | 40 | 165 | – | 8–10 | 260 |
AISI 316L | 485 | 170 | 40 | 165 | – | 10–11 | 260 |
AISI 316Ti | 515 | 205 | 40 | 165 | 88 | – | 260 |
Для грамотного использования крестовин в пищевой промышленности важно учитывать механические характеристики. Крестовины для питания по стандарту DIN 11852 под давление (от 0,5 до 2,5 МПа) применяются в температурном диапазоне до 150°С.
Применение нержавеющих крестовин в пищевой промышленности
По санитарно-гигиеническим показателям нержавеющие крестовины подходят для применения в пищевой промышленности.
Используются пищевые крестовины в производственных конструкциях перерабатывающих предприятий, в установках для транспортировки пищевых жидкостей, в системах поставки и распределения продуктов питания.
К промышленным отрасли, где используются пищевые крестовины, относятся консервные, крахмальные, рыбные, молочные, мясные заводы; предприятия по изготовлению пищевых концентратов, детского питания, сыпучей продукции (чая, кофе, крахмала, сахара и иного), консервации фруктов и овощей; производства по созданию и распределению воды (питьевой и минеральной), пива, ликеро-водочной продукции, молока, соков.
Крестовины из пищевых сталей устанавливаются в трубопроводных узлах и напорных системах. Также монтаж пищевых крестовин осуществляется в резервуарах, работа которых осуществляется при значительных температурных перепадах и скачках давления.
Купить нержавеющие пищевые крестовины DIN можно в компании ЕМК. Мы поставляем сертифицированные по санитарным нормам нержавеющие крестовины разных типоразмеров. Сортамент крестовин для пищевой промышленности представлен в нашем каталоге. Заказать крестовины для питания можно по телефонам, указанным на сайте, или онлайн.